Afrique L'Adulte Afrique L'Adulte
Remise du trophée d’honneur du concours bruxellois de la meilleure croquette aux crevettes Cédric Mosbeux, nouveau membre du jury du concours bruxellois de la meilleure croquette aux crevettes.
Les candidatures sont ouvertes.
Après avoir raflé deux fois le titre du roi de la croquette de crevettes bruxelloise, Cédric Mosbeux et son établissement Fernand Obb ne remettront pas leur titre en jeu. Le chef saint-gillois fera partie du jury en 2020.
Cédric Mosbeux, maître de la croquette aux crevettes consacré depuis deux ans par le concours bruxellois de la meilleure croquette aux crevettes, s’est vu remettre aujourd’hui, un trophée d’honneur.
Outre cette récompense, visit.brussels l’a nommé membre du jury 2020 de la nouvelle édition du concours.
L’occasion pour visit.brussels d’ouvrir les candidatures pour cette édition 2020 qui se déroulera le 21 novembre 2020.
L’interview de Cédric Mosbeux – Chef de Cuisine chez Ferdinand Obb Delicatessen: Propos recueillis par Igor Pliner
Chez Fernand Obb Delicatessen, c’est ici qu’on mange les meilleures croquettes de crevettes de Bruxelles. Mais pas uniquement!
En octobre 2018, un jury composé de dix chroniqueurs gastronomiques élisait la « meilleure croquette de crevettes de Bruxelles », selon plusieurs critères comme la forme, la cuisson, la panure, la friture du persil… Grand gagnant du concours. Fernand Obb Délicatessen et son chef Cédric Mosbeux.
